MYFISH-ostsee.de, © Betina Meliß
Fangfrischen Fisch genießen im Fischereibetrieb Martin Saager
Klar, wenn man an der Küste Urlaub macht, ist natürlich Fischessen angesagt. Und wo bekommt man frischeren Fisch besser als am Hafen in Wismar, wo täglich die Fischkutter anlanden mit ihrem frischen Fang? Eine der Top-Adressen für fangfrische, lecker zubereitete Fischspezialitäten ist der Fischimbiss „Zur Fischerkoppel“ am Wismarer Holzhafen. Der Imbiss ist die in Eigenregie geführte Verkaufsstelle des Fischereibetriebes Martin Saager.
Hafenspaziergang zum beliebten Fischimbiss
Der Genuss eines leckeren Fischbrötchens im Fischimbiss „Zur Fischerkoppel“ in Wismar ist ein Muss bei jedem Kurzurlaub an die Wismarer Ostseeküste. Der Imbiss liegt am alten Holzhafen, vom Apartmenthaus Wismar Hafenspitze gesehen, direkt auf der anderen Seite des Hafens. Ein gemütlicher Spaziergang entlang der Hafenpromenade führt in 10 Minuten automatisch dorthin. Dabei kann man das bunte Treiben im Hafen beobachten, die Atmosphäre der alten Hansestadt einatmen und sich gut vorstellen, wie es hier zu Zeiten der Hanse hier aussah – nämlich fast genauso. Als Belohnung für den kleinen Ausflug ist dann ein leckeres Fischbrötchen, ein frisch zubereiteter Backfisch oder eine heiße Fischsuppe mit einem fruchtigen Weißwein im bekannten Fischimbiss Martin Saagers genau das Richtige. Martin Saagers ist Fischer und fährt täglich selbst mit seinem Kutter hinaus auf die Ostsee, um dort je nach Jahreszeit Dorsch, Flunder, Hering, Hornfisch, Aalmutter oder gar Steinbutt zu fangen. Mit dem Fang beliefert er auch andere Gastronomiebetriebe, doch die besten Fische verarbeitet er gleich im eigenen Imbiss „Zur Fischerkoppel“ zu leckeren Spezialitäten und Räucherfisch für seine Gäste.
Karte:
Adresse:
Fischereibetrieb Martin Saager:
Alter Holzhafen 5 in 23966 Wismar
Bilder:
